1. Préparer la sauce en mélangeant les Carré Frais, la crème liquide, la ciboulette finement hachée, le sel et le poivre.

2. Faites pocher les œufs 30secondes dans l’eau bouillante vinaigrée.

3. Tartiner la tranche de pain de campagne avec la sauce.

4. Disposez la salade et les tomates en rondelles sur le pain, puis disposez délicatement les œufs sur le dessus.

5. Recouvrez le tout de ciboulette hachée

6. Saupoudrez généreusement de Surimi ou de miettes de la mer.